Пиперът Стрижанка е сръбски сорт, подходящ за средно ранно производство.
Плодовете му са много едри, достигащи тегло около 150-300 г. На цвят са светлозелени в техническа зрялост, а в ботаническа – наситеночервени. Пиперът е двустранно сплеснат, с дебела месеста част, която е хрупкава и сочна. Ароматът и вкусът му са запомнящи се.
Сортът е високобивен. При добри условия средният добив достига до 5-6 тона от декар. Формира мощни и буйни растения.
Пиперът може да консумирате в пресен вид или да приготвите с него обичани ястия, туршии или консерви. Може да бъде замразяван.
